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  • 秋天板栗丰收季:3秒剥壳小窍门,轻松剥皮保果仁完整

    今天分享一个剥板栗壳的小技巧,3秒剥一个,而且还能保证果仁完整,不粘内果肉。我们来看看吧!

    【在栗子的末端切一个小口子】

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    我们把栗子从尾部切下来,开一个小口。

    切的时候不要切太多,切薄一点即可。每一个都这样切,切得薄一点,以免浪费太多。打开一个开口可以让空气在板栗中流通。进入板栗的空气可以使板栗的内部果肉和果肉分离,从而更容易剥皮。

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    切好后直接这样剥下来可不容易。壳比较硬,里面的果肉会粘在栗子上,不会脱落。

    【烫栗子】

    烧开一锅水。水大火烧开后,我们放下生栗子,焯水1分钟左右。也就是说,放下之后,锅就快要大火烧开了。这个时候,就快要煮好了。

    栗子很容易剥开,里面的果肉也不会粘在栗子上,就可以煮熟了。

    【轻松剥栗子皮】

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    这个时候我们控制一下栗子的含水量。栗子取出后不要放入冷水中!趁热剥掉板栗壳。这时栗子就很容易剥下来,里面的果肉根本不粘在上面。

    撕下来的时候不会疼。如果一次拿到的栗子很多,可以加一点热水,把栗子放在盆里泡一下,这样栗子里面的果肉就不会再收缩了!这将使包装更容易。

    【板栗的储藏】

    这栗子不能吃!还没完全煮熟,还是生的。去皮的栗子可以装进食品袋,放入冰箱的冷冻室。可以蒸,可以和米饭一起煮,还可以用来做板栗鸡,太棒了!如果你愿意的话可以尝试一下,或者你有更好的方法吗?可以在评论区分享哦!

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